叶鸿泽生于广东惠州，少年勤奋学画，1978年以优异成绩考取苏州丝绸工学院（现苏州大学艺术学院）工艺美术系并获文学学士学位。1982年毕业后，曾供职于佛山南方印染股份有限公司，为工艺美术师，广东省纺织美术协会委员，广东省布协会会员，全国流行色学会会员，惠州市美协会员，惠州市惠城美术家协会副主席，惠州市油画水彩画艺委会副主任，期间多次出西欧等国考察，积累了丰富的绘画及艺术设计经验,多次获省优秀美术设计奖，广东省纺织美术优秀设计者，并获“全国纺织美术优秀设计者”称号。