在汤粉店吃过几次他们自己做的辣椒酱，觉得好香，好好吃又下饭，于是自己买来一斤打算来弄点辣椒酱，早餐拌面吃，是干就干，在外面问了辣椒多少钱一斤，然后看到多多买菜的还便宜果断下了一斤，第二天到货才发现一斤还挺多的。 洗干净辣椒，把蒜剥皮，辣椒和蒜一起在绞肉机打碎，在留一半蒜打碎后面放进锅里，锅里下菜籽油，油消泡后放入打碎的辣椒酱开始熬，中小火慢熬，熬的差不多的时候把剩下的蒜蓉到进去，我还特别放了一把青花椒，后面快熟了放入盐，酱油，少许白糖，还有少丢丢的味精，在翻炒一会可以尝尝味道，关火就行了。 晚上就着锅里剩下的酱来弄了一个拌粉真的是开胃的很，麻辣麻辣的很是下饭，一盘给我干掉了，第二天煮面一丢丢也是把娃爸辣的不行