最近预制菜遭到大家的抵制，一致的口诛笔伐，我这里倒不是非要标新立异唱反调。

说说我心中的预制菜吧。

真正的预制菜不是方便食品一样的东西，因为制作过程势必放一些防腐的东西。

我心中的预制菜是现场洗好切好，最多是海参鲍鱼大肠处理一下，用干净的器皿限时配送。

做饭最烦人的就是预处理，洗菜择菜耗费很多时间。

但是不好操作，因为逐利是本能，也不好监督……