“十月朝，糍粑碌碌烧”，这是一句客家俗语，每年农历十月初一，旧时家家户户都会制作糍粑。

古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语“十月朝，糍粑禄禄烧”，就是指的祭祀事件。

传说以前，辛勤耕耘的牛看到人们乐滋滋地吃糍粑时，自己在一旁默默流泪。人们看到比自己更加辛苦的耕牛下泪时，赶忙将手中的糍粑给牛吃，并做两个大大的糍粑，挂在牛的两角，牵着牛去水边照镜子，当牛看到角上糍粑时，牛就高兴地笑了。

为了表达人们感激对牛的劳作之恩，每年人们大糍粑，总要给一些给牛吃。后来人们把每年农历十月初一定为“牛王节”，打糍粑敬牛的习俗也一直流传了下来。