据了解，红松茸口感好，营养丰富，是目前人工种植的食用菌中口感最为接近野生松茸的品种。其富含活性多糖、黄铜、维生素以及膳食性纤维等多种成分，并含有多种矿质元素，有抗肿瘤、降血糖、预防心血管疾病、排毒减肥、强精补肾、增加免疫力等功效。

来源 | 羊城晚报·羊城派

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