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这样做的白灼黑虎虾，原汁原味，鲜香嫩滑。锅中水开放入黑壳虾瞬间变色，白灼虾时间需按虾个头大小而定，我的经验是观察虾变红色弯曲，闻到鲜香味即捞出。黑虎虾去囊抽虾线，洗净沥水备用。水开放入虾，焯至变红色弯曲，闻到香味。捞出沥水装盘，不用蘸料剥壳吃即可。,白灼黑虎虾
