惠州是广东省的一个地级市，拥有丰富多样的特产。以下是一些惠州的特产介绍：

1.龙门西溪笋：龙门西溪笋是广东省惠州市龙门县的特产，中国国家地理标志产品。其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口，是龙门县的传统名菜之一。

2.博罗酥糖：博罗酥糖是广东省惠州市博罗县的特产，中国国家地理标志产品。它选用黑白芝麻、麦芽糖、白沙糖等原料，经过传统工艺精制而成，口感酥脆、香甜可口。

3.惠州梅菜：惠州梅菜是广东省惠州市的特产，中国国家地理标志产品。其历史悠久，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，可独成一味，又可以梅菜作配料制成梅菜蒸猪等。

4.罗浮山荔枝：罗浮山荔枝是广东省惠州市博罗县的特产，中国国家地理标志产品。其果形别致，颜色鲜红悦目，果肉状如凝脂，清甜浓香，风味独特。

5.龙门年桔：龙门年桔是广东省惠州市龙门县的特产，中国国家地理标志产品。其果色橙红、鲜艳夺目，果皮光滑，果实肉嫩汁多，甜酸可口。

6.博罗凉果：博罗凉果是广东省惠州市博罗县的特产，中国国家地理标志产品。其品种繁多，口感多样，有陈皮梅、甘草梅、话梅姜、应子、蛇胆陈皮等百种。

7.东江盐焗鸡：东江盐焗鸡是广东省惠州市的传统名菜，属于粤菜系。其制法独特，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。

8.柏塘山茶：柏塘山茶是广东省惠州市博罗县柏塘镇的特产，中国国家地理标志产品。其茶色清澈、味道独特。

9.罗浮山甜茶：罗浮山甜茶是广东省惠州市博罗县的特产，中国国家地理标志产品。其味道甘甜可口，具有清凉解热、止渴生津、开胃消滞、降胆固醇等作用。

10.观音阁花生：观音阁花生是广东省惠州市博罗县观音阁镇的特产，中国国家地理标志产品。其粒大饱满、壳薄肉实、香味浓郁。

此外，惠州还有其他一些特产，如龙门竹笋、龙门米粉、惠东马铃薯、高潭明姜等。如果你想了解更多关于惠州特产的信息，可以继续向我提问。