香港消委会的一项检测结果却给人们敲响了警钟——在50款食用油中，仅有3款油被认为是安全的。

香港消委会对50款食用油的检测结果显示，47款油含有有害污染物，其中20款油含有三种以上的有害物质。

面对市场上众多的食用油品牌，消费者如何挑选安全、健康的食用油呢？以下是一些建议：

选择原料优质的油，如大豆、橄榄油、花生油等，这些原料来自无污染、非转基因的地区。

仔细查看油的标签，关注生产日期、保质期、质量等级和加工工艺等信息。

认准有机食品、绿色食品等认证标志，这些是质量安全的证明。

选择知名度高、信誉好、历史悠久的品牌，这些品牌通常有更严格的质量控制和安全管理。

改变用油习惯

除了选择安全的食用油，改变用油习惯同样重要：

多样化使用食用油，避免长时间单一使用某一种油，以降低潜在风险。

根据油的性质和用途正确使用油，如橄榄油适合凉拌，而不适合高温烹饪。