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鹿肉，是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。鹿肉性温和，具有高蛋白、低脂肪、含胆固醇很低等特点，含有多种活性物质。鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为 ..,鹿肉丸-鲜鹿肉
