六月一日，江西工业职业技术学院，一名学生用餐时吃出疑似老鼠头的东西，这名学生用手机拍了视频放到网上，引起全国家长担心学校食堂卫生状况，这个视频在网上不到几个钟就被删除了，然后这学生又快补发一条信息说，他先前的视频是自己看错了，他用餐时吃的不是老鼠头是鸭脖，当时很多网友意识到，这位学受到很大压力被迫改口，最后由学校管辖的市场监督管理局人员说，经过多次化验调查结果，学生吃的不是老鼠头是鸭脖，看过视频的人都知道，那个明显是老鼠头不是鸭脖，有牙齿和胡须鸭脖是没有的，这事越闹越大冲上热搜，学校食堂认定是鸭脖，网友认定是老鼠头，这是市场监督管理人员，为了尽快把事情处理好，硬把鼠头变鸭脖，导致公信力受到严重影响，这件反映很多职能部门不作为乱作为，弄虚作假，，形式主义，官僚主义作祟严重，经过江西省联合调查报告，确认学生当时用餐吃的是鼠头不是鸭脖，大大的挽回公信力。