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鸡翅用水多冲洗几遍沥干一分为二加入盐 酱油 料酒腌制去腥土豆去皮切小块将腌制好的鸡翅下油锅煎至两面金黄再下土豆小火煎加入酱油 蚝油 翻炒调好盐和淀粉水倒入淀粉水没过鸡翅加入冰糖盖好锅盖大火焖煮转小火收汁前下葱花（有白芝麻也可以下一点）翻炒均匀就可以出锅了,土豆鸡翅
